Byhaugrestauranten

Byhaugrestauranten har adresse Carl Sundt Hansens gate 20. Den åpnet 9. august 1927 og ble drevet av Stavanger kommunale matsalg. 

Våningshuset ble opprinnelig bygd av John Johnsen i midten av 1840-årene. Han laget tobakks-dåser i messing, og fikk derfor tilnavnet Dåsa John. Etter krigen var Byhaugrestauranten i svært dårlig forfatning, og Stavanger kommune ville rive bygget. 

Byhaugrestauranten bærer preg av forfall

Malingsslitte bygninger, rabe og ustelt hage. Det er nedslående å se hvordan Stavanger kom-mune vanskjøtter Byhaug-restauranten. Det kunne nesten være fristende å spørre om kom-munene systematisk går inn for å gjøre plassen og lokalet utrivelig...
(Stavanger Aftenblad 3. august 1951). 

Restaurantdriften ble gjenopptatt, og Byhaugen ble igjen et populært utfartssted.

Mer informasjon om Byhaugrestauranten finner man i boken Skaal Stavanger!