Byhaugrestauranten
Byhaugrestauranten har adresse Carl Sundt Hansens gate 20. Den åpnet 9. august 1927 og ble drevet av Stavanger kommunale matsalg.
Våningshuset ble opprinnelig bygd av John Johnsen i midten av 1840-årene. Han laget tobakksdåser i messing, og fikk derfor tilnavnet Dåsa John. Etter krigen var Byhaug-
restauranten i svært dårlig forfatning, og Stavanger kommune ville rive bygget.
Byhaugrestauranten bærer preg av forfall
Malingsslitte bygninger, rabe og ustelt hage. Det er nedslående å se hvordan Stavanger kommune vanskjøtter Byhaugrestauranten. Det kunne nesten være fristende å spørre om kommunene systematisk går inn for å gjøre plassen og lokalet utrivelig...
(Stavanger Aftenblad 3. august 1951).
Restaurantdriften ble gjenopptatt, og Byhaugen ble igjen et populært utfartssted.
Mer informasjon om Byhaugrestauranten finner man i boken Skaal Stavanger!
